素炖豆角和土豆怎么做好吃法

素炖豆角和土豆是一道非常营养的家常菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 豆角 50克
- 土豆 200克
- 瘦肉 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 豆角洗净,切成小段,土豆去皮,切成块。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 热锅冷油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒。
4. 加入豆角和土豆,继续翻炒,直到豆角变软。
5. 加入适量的清水,水量要刚好没过食材。
6. 加入鸡精和盐,继续炖煮10分钟。
7. 10分钟后,汤汁浓稠,即可出锅。
素炖豆角和土豆是一道非常健康的家常菜,富含蛋白质和维生素,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢口感软糯的土豆和清爽的豆角,这道菜肴一定会让你满意。

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