冷盘菜饺子馅配方

冷盘菜饺子馅配方
冷盘菜饺子馅是一种适合冷餐的中式美食,口感鲜美,非常适合搭配各种蔬菜和肉类。以下是一种简单的冷盘菜饺子馅配方,可以根据个人口味进行微调。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 蔬菜末 适量
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 加入适量的蔬菜末,如胡萝卜、青椒、黄瓜等,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的食用油,继续搅拌均匀,使馅料变得湿润。
4. 将馅料放入冰箱冷藏30分钟,待其凝固即可。
制作好的冷盘菜饺子馅可以包成饺子、馄饨或其他形状的大小,可以直接食用,也可以用来做冷盘,是餐桌上一道美味又营养的小吃。

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