粤菜冷盘做法

粤菜冷盘做法

1. 选用新鲜的肉类或海鲜作为原材料，并经过多次处理，确保口感鲜嫩。
2. 将处理好的原材料切成小块，加入适量的调味料腌制一段时间，以提升口感和入味。
3. 准备好所需的餐具和调料，例如酱油、醋、糖、料酒等。
4. 将腌制好的食材摆放在盘中，加入适量的调料，拌匀即可。
下面是一个简单的粤菜冷盘做法，供您参考。

1. 选用新鲜的猪肉，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、糖等调味料腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉摆放在盘中，上面撒上葱花。
3. 加入适量的醋和酱油，拌匀即可。
4. 另一种简单的粤菜冷盘做法如下：

1. 选用新鲜的虾，剥去壳，切成小块，加入适量的盐、糖、料酒等调味料腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的虾摆放在盘中，上面撒上蒜末。
3. 加入适量的酱油和醋，拌匀即可。
4. 以上两种简单的粤菜冷盘做法供您参考，可以根据自己的口味进行调整。

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