粤菜做法虾仁

虾仁是粤菜中的经典食材之一，烹饪方法多样，可以煮、炒、蒸、炸等。以下是一份简单的粤菜做法虾仁的做法。
步骤一：准备虾仁

1. 选择新鲜的虾仁，去掉虾仁的头部和虾仁的线，清洗干净。
2. 用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
步骤二：烹饪虾仁

1. 热锅凉油，将腌制好的虾仁放入锅中煸炒至变色。
2. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀。
步骤三：装盘食用

1. 将炒好的虾仁装盘，撒上葱花即可。
虾仁是一道美味可口的粤菜菜品，营养丰富，口感鲜美。不同的烹饪方法可以呈现出不同的口感和味道，让您尝到不同的美味。

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