湘菜秋叶饺子馅做法

【湘菜秋叶饺子馅做法】

1. 准备好所需要的食材,包括秋叶、猪肉、面粉、调料等。
2. 将秋叶清洗干净后切碎,猪肉切成小块,加入调料腌制20分钟左右。
3. 将面粉和水混合揉成面团,搓成小圆球后擀成薄片,薄片中间放上秋叶馅料。
4. 将饺子包起来,捏出褶皱,并确保饺子底部不被馅料压坏。
5. 将饺子放入平底锅中,用中火煎至底部金黄色即可。
6. 煎好的饺子装盘,淋上一些热油和调料,即可食用。
【小贴士】
- 秋叶可以事先焯水去掉苦涩味道,也可以用其他的叶子代替。
- 馅料可以根据自己的口味进行调整,比如加入鸡蛋、海鲜等食材。
- 煎饺子时火候要掌握好,避免过度煮烂或者煮糊。

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