湘菜菜苔火锅的做法

湘菜菜苔火锅的做法如下:
【h2】
1. 准备食材:菜苔、牛肉、豆腐、木耳、葱花等。
【h2】2. 清洗菜苔:将菜苔用清水浸泡一段时间,去除杂质和泥土,然后用刀将菜苔的顶部切掉。
【h2】3. 炒制牛肉:将牛肉切成薄片,加入葱花、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀腌制20分钟左右。
【h2】4. 火锅底料:将火锅底料放入锅中,加入适量的水,煮沸后放入泡好的木耳、豆腐等食材,煮至食材变软。
【h2】5. 煮菜苔:将菜苔放入锅中,加入适量的盐,煮至菜苔变软后捞出备用。
【h2】6. 装盘:将煮好的菜苔和腌制好的牛肉放入锅中,加入适量的调味料,翻炒均匀后倒入火锅底料中,点燃火锅,等待火锅烧开。
【h2】7. 享受美食:火锅烧开后,放入葱花、香菜等调味料,即可享用美味的湘菜菜苔火锅。
以上就是湘菜菜苔火锅的做法,希望对您有所帮助。

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