酱油五花肉粤菜做法

【酱油五花肉】
酱油五花肉是一道经典的粤菜,以五花肉为主料,搭配酱油、糖、姜等多种调料,烹饪出一道口感鲜美、香气四溢的佳肴。
步骤一:准备食材。五花肉、酱油、糖、姜等食材都需要提前准备好。
步骤二:烹饪五花肉。将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
步骤三:炒糖。将糖加入锅中,用中小火慢慢炒至糖融化,颜色变成棕红色。
步骤四:加入酱油和姜。将炒好的糖加入锅中,加入适量的酱油和姜,翻炒均匀。
步骤五:炖煮五花肉。将炒好的五花肉和调料一起放入锅中,加入适量的水,炖煮约1小时,直到五花肉熟透。
步骤六:装盘。将煮好的五花肉装盘,淋上适量的酱油,撒上适量的葱花即可。
酱油五花肉不仅美味可口,而且营养价值极高,富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,非常适合家常菜谱。如果你喜欢粤菜,不妨尝试一下这道美味的酱油五花肉。

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