洋油怎么弄好吃 羊油怎么去膻味最有效

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本文目录

1. 羊油炒什么好吃
2. 熟羊油最简单的吃法
3. 羊油怎么去膻味最有效
4. 生羊油炼熟羊油的做法

羊油炒什么好吃

答：羊油炒素菜好吃。羊油炒茄子，新鲜茄子洗干净切条备用。瘦肉切成丝放入调味料腌制备用。

起锅倒入羊油，油温7成倒入茄子炸至金黄后捞出，热锅里放羊油倒入肉丝爆香，再倒入茄子一起炒出香味即可出锅食用。

熟羊油最简单的吃法

做法步骤

1.将锅烧热，放入羊油慢慢炼，直到炼出油，把油渣捞出来。

2.继续在锅中加入平时使用的食用油比如豆油、花生油。

3.向其中加入花椒、八角和小茴香小火慢慢炒至出香味，捞出来关火。

4.稍等一会待油的温度稍稍下降后，加入辣椒面翻炒均匀，等到完全凉透辣羊油就做好了

羊油怎么去膻味最有效

锅里什么都不要放，把羊油直接切下来，放在煎锅里小火煎，煎出来的油倒出来，凝固以后就可以了。

方法2连肉一起煮，汤上面的一层就是油，冷却后结成一层羊脂，取出就是油，随吃随化即可，也可用羊尾及肠油单炼。羊油因凝点低，糊嘴，口感不好，另有膻味，很多人不喜欢，其实有些菜离了羊油还不好吃，如火锅，北京的麻渣正宗应是羊油炒的。

生羊油炼熟羊油的做法

做法

原料切小块。炼羊油加苹果的方法来自于新疆，能有效去膻。

全程小火熬制

出油后加苹果块，洋葱块。

熬油是个慢活，熬了快45分钟，油渣颜色变焦黄，油锅泛起细密的小泡，终于好了。

炼好的油收起来。有点洋葱和苹果的渣渣，不过不碍事。羊油可以下面条，炒素菜，羊油麻豆腐也好吃…

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的洋油怎么弄好吃和羊油怎么去膻味最有效问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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