湘菜烧牛肉做法视频大全

湘菜烧牛肉做法视频大全

配方:
- 牛肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 辣椒面:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成块状,放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香,再加入腌制好的牛肉煸炒。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮1小时左右,直到牛肉熟透,捞出备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,放入辣椒面炸香,然后加入葱姜蒜爆香。
5. 将炒好的牛肉放入锅中,翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽调色,再撒上一些葱花和胡椒粉即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可以适量多加一些盐,这样可以让牛肉更加入味。
2. 煮牛肉时,可以适量多加一些水,这样可以让牛肉更加鲜嫩多汁。
3. 炒牛肉时,可以适量多加一些辣椒面,这样可以增添口感和香气。

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