怎么弄好吃的白萝卜 白萝卜怎么凉拌好吃

这篇文章给大家聊聊关于怎么弄好吃的白萝卜，以及白萝卜怎么凉拌好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 醋萝卜怎么做
2. 白萝卜一般都配什么菜炒，家人最喜欢
3. 白萝卜怎么凉拌好吃
4. 萝卜怎么做好吃

醋萝卜怎么做

萝卜是我们餐桌上的一道菜肴，上不了酒席的大场面，但是也是不可缺少的一道菜。尤其在正月里胡吃海喝之后，来一道醋萝卜，那是非常地开胃。醋萝卜我家也做过，非常方便。

材料：

萝卜、醋、糖、辣椒、盐

制作流程：

1、取一个干净的瓶子，最好在盛有开水的锅中煮一二分钟，晾干水分，要确保无生水无油。

2、萝卜洗净，不用去皮。切条，大约指头粗细，也可以切片或切丝，随心所欲。

3、萝卜用盐腌制半小时，用手抓下，抓出水分后把浸渍出来的水倒掉，洗净。

4、萝卜上撒上糖少许，倒入醋3??勺左右。分量感觉自己的口味，喜欢酸一点就多一些醋，喜欢甜一点就糖多放。吃辣的朋友可以放一些切片的辣椒。

5、盖好瓶子放在冰箱，第二天萝卜没有辛辣味就可以开吃了。

醋萝卜酸甜适口，是一道开胃下饭的小菜。喜欢的朋友可以试着制作一下。

白萝卜一般都配什么菜炒，家人最喜欢

我婆婆公公最喜歡吃萝卜焖草魚的。有一次我回乡下看下老人家，順便去街市买了一条草魚11斤多重，回到家我婆婆问我魚怎样煮，我跟婆婆说，起一边魚片炒，一边连魚头魚尾焖萝卜，正好我婆婆种了萝卜在菜园，是十一月份冬天，池塘魚肥美，拨了两条萝卜和蒜苗香菜，婆婆做煮菜，我在看着她做菜，煎魚至金黃，和萝卜一起焖，魚和萝卜焖一?，下恙，和陈皮，味道飘香，冬天吃饭热菜香，香菜配魚特別好食，吃了又添饭，人多吃淨盤，老人家特喜歡吃萝卜焖鱼。

我广东家乡的味道，这些家常菜，我在家都做煮过，自己认为什煮好食就去做食，沒有馆子里厨师做的好味，重味，我做的比較清淡也好好吃??，合家人的口味??

家乡，煮汤圆少不了虾米萝卜，

牛腩焖萝卜，牛尾萝卜汤，牛什焖萝卜

羊肉焖萝卜，腊鸭焖萝卜，腊味炒萝卜丝

大魚焖萝卜，魚丸萝卜

排骨焖萝卜，五花腩焖萝卜，

鮮虾炒萝卜，瑤柱虾米炒萝卜丝，

甜酸萝卜，苗虾煮萝卜汤

还有好多煮法，每個人做的口味都不一樣的，舌尖上的中国，美食无其不有。

謝謝??大家支持！

白萝卜怎么凉拌好吃

白萝卜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，它的营养成分高，食用范围广，可以炖肉，烩菜，凉拌，炒，腌制萝卜干等。尤其是凉拌白萝卜最是开胃下饭，是一道非常美味的佳肴。

白萝卜怎么凉拌才好吃？

首先是萝卜的选择，不管是自己种植的还是超市买的萝卜，都要选择表面光滑新鲜的萝卜。贮存时间长，表层就会粗邹坑洼，水分也会减少，凉拌起来影响脆度和口感，表层鲜嫩光滑的萝卜，水分饱，凉拌后脆嫩口感好。

其次是配料的选择至关重要。调料是凉拌白萝卜的灵魂。尤其是花椒油凉拌后吃起来麻麻的非常可口。没有花椒油的话可以用花椒粉代替，不影响味道。十三香和鸡精、香醋、辣椒油、香菜也是凉拌白萝卜不可缺少的配料。

最后是白萝卜一定要削皮切丝，削皮之后萝卜吃起来更加脆嫩，切丝

(入味)，最好是用刀切丝，这样是白萝卜的水分不容易流失，既营养又鲜美。

怎样凉拌的白萝卜好吃，具体做法如下:

【白萝卜凉拌的过程】

食材:白萝卜

配料:香菜

调料:花椒油

(花椒粉)，十三香，鸡精，香醋，辣椒油，食用盐。

制作步骤:

1、白萝卜削皮切丝装盘备用；

2、放上适量的花椒粉、十三香、鸡精、辣椒油、香菜；

3、最后快食用时加入香醋和盐搅拌均匀即可

(减少水分的流出影响脆性)，色香味俱全的凉拌白萝卜就做好了。

出品图:

凉拌白萝卜小窍门

1、白萝卜要削皮，削皮后吃起来鲜嫩。萝卜切最好用刀切丝，保持水分不被流出，营养成分高。

2、食用盐不能放太早，等食用时在放，放太早把萝卜里面的水分滤出来，营养口感和营养成分。

3、香菜最好是在放完醋和盐之后放里面搅拌，味道更鲜美。

结语:凉拌白萝卜是一道制作简单，营养、开胃、下饭的小菜。食用人群广，希望我的回答对你有所帮助。

萝卜怎么做好吃

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

请问萝卜怎样做才好吃？怎么做口感更好？萝卜的吃法有很多，能切丝炒着吃，切片焖肉吃，切条泡酸萝卜，还能切块炖汤喝，切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉，前几天刚炸了萝卜丸子，再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候，可以多买些萝卜腌制萝卜干了，这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲，香辣开胃，可以加点香油拌着直接生吃，也可以炒制以后再吃，特别的下饭。

腌制萝卜干我喜欢用青萝卜，白萝卜的水分太大，不仅难以晒干，中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性，总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法：

食材：萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面

调味品：盐、白糖

步骤一：将萝卜去掉蒂部和根部，然后清洗干净，切成手指粗的长条，将切好的萝卜条放入大盆中，加入适量的盐，翻拌均匀后放置一会。

步骤二：倒掉腌制出的多余的水分，将萝卜条用针线穿起来，或者直接摆入簸箕中，晾晒中经常翻面，晒到萝卜体形变小，皱巴巴的。

步骤三：将晒干的萝卜干放入大盆中，加入适量的清水清洗两遍，然后取适量的萝卜干在手中，用力攥干水分，放入另一个容器中。

步骤四：将蒜和生姜都切末，放入萝卜干中，加入适量的盐和白糖，下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面，再次揉均匀。

步骤五：将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中，密封起来，一个星期后就可以开吃了。

先把切好的萝卜条加入适量的盐，腌制出多余的水分，可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么弄好吃的白萝卜和白萝卜怎么凉拌好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PG1YIlFRnAVW.html