豌豆烧肉末的视频做法大全

【豌豆烧肉末】视频做法大全
【1】食材:
豌豆 200克
肉末 100克
葱姜蒜适量
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
白糖 1汤匙
盐 适量
植物油 适量
【2】做法:

1.豌豆洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2.肉末中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐,搅拌均匀腌制10分钟。
3.热锅凉油,放入肉末煸炒至变色。
4.加入豌豆,继续翻炒几下。
5.加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮5分钟。
6.再加入少许盐,继续焖煮5分钟,直到豌豆熟透。
7.最后开盖,翻炒均匀即可。
【3】注意事项:

1.在翻炒豌豆时要频繁翻炒,以免豌豆炒糊。
2.在焖煮肉末时,一定要注意火候,不要过度煮干,否则口感会不好。
3.加入适量的白糖和盐,可以让肉末更加入味。
【4】成品:
豌豆烧肉末是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。口感细腻,味道鲜美,深受大众喜爱。如果想尝试这道美食,可以在网上搜索相关食谱,或者购买现成的豌豆烧肉末,方便快捷。

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