广东甜酸排骨的做法

广东甜酸排骨的做法
广东甜酸排骨是一道口感鲜美、风味独特的菜肴。它的做法简单,口感独特,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍广东甜酸排骨的做法。
步骤一:准备材料

1. 猪排骨,500克。
2. 生姜,适量。
3. 大葱,适量。
4. 料酒,适量。
5. 盐,适量。
6. 醋,适量。
7. 冰糖,适量。
8. 食用油,适量。
步骤二:焯水
将猪排骨放入开水中焯水,焯水时加入少量料酒,煮约2分钟,捞出备用。
步骤三:炖煮
将焯水后的猪排骨放入炖锅中,加入适量生姜、大葱和盐,倒入足够的清水,用中火炖煮1小时左右。
步骤四:调味
在炖的过程中,可以适量添加一些醋和冰糖,调味后继续炖煮10分钟左右。
步骤五:装盘
将炖好的猪排骨取出,切成小块,装盘后撒上一些葱花即可。
广东甜酸排骨的做法简单,味道鲜美。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者香菜等调料,使口感更加丰富。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PKL4pTjpxf1k.html