菠菜汤湘菜的做法视频教程

配方及做法流程

1. 菠菜汤的主要原料:
- 菠菜 100 克
- 猪骨 250 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
2. 制作方法:
(1)将菠菜洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出备用。
(2)猪骨洗净,斩成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
(3)将生姜切成片,大葱切段。
(4)将锅洗净,倒入适量清水,放入猪骨、生姜、大葱、料酒,煮沸后改小火煮 1 小时。
(5)放入菠菜,加入盐和鸡精,继续煮 5 分钟,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人食用。
4. 注意事项:
- 煮汤时,不要加碱或添加剂,以免影响口感和健康。
- 煮汤时,猪骨要煮至软烂,才能释放骨头中的钙质和营养。
- 菠菜焯水后要捞出备用,以保持其口感和营养。

配方及做法流程

1. 菠菜汤的主要原料:
- 菠菜 100 克
- 猪骨 250 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
2. 制作方法:
(1)将菠菜洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出备用。
(2)猪骨洗净,斩成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
(3)将生姜切成片,大葱切段。
(4)将锅洗净,倒入适量清水,放入猪骨、生姜、大葱、料酒,煮沸后改小火煮 1 小时。
(5)放入菠菜,加入盐和鸡精,继续煮 5 分钟,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人食用。
4. 注意事项:
- 煮汤时,不要加碱或添加剂,以免影响口感和健康。
- 煮汤时,猪骨要煮至软烂,才能释放骨头中的钙质和营养。
- 菠菜焯水后要捞出备用,以保持其口感和营养。

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