湘菜炒地锅做法

湘菜炒地锅做法
炒地锅是湘菜中非常受欢迎的一种做法,不仅美味可口,而且非常经济实惠。炒地锅通常需要使用红薯、土豆、洋葱、青椒等蔬菜,以及一些肉类或海鲜食材。以下是一份湘菜炒地锅的做法。
材料:
- 红薯 200 克
- 土豆 200 克
- 洋葱 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 鸡胸肉 200 克
- 猪肉 200 克
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 红薯和土豆去皮,洗净,切成块状。洋葱、青椒、红椒切成块状备用。
2. 鸡胸肉和猪肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制一下。
3. 热锅凉油,放入蒜和姜爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉和猪肉,煸炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒,继续煸炒至蔬菜变软。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入切好的红薯和土豆,继续翻炒。
8. 炒至红薯和土豆熟透,汤汁收干即可。
湘菜炒地锅的做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅可以品尝到美味的炒地锅,还可以根据自己的口味加入适量的辣椒或豆瓣酱等调味料。炒地锅是一种非常适合家庭聚餐的做法,赶快来试试吧!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PRoxcXnNV3N4.html