东北软硬三丝的做法

东北软硬三丝的做法如下:

1. 准备材料:面粉、水、盐、辣椒面。
2. 和面:将面粉和盐混合在一起,倒入水搅拌,揉成面团。
3. 拉条:将面团揉成细长的条,然后切成大小相等的丝。
4. 炒制:将切好的丝放入热锅中,加入适量的盐、辣椒面,翻炒均匀。
5. 炖煮:将炒好的丝放入炖煮好的锅中,炖煮约20分钟,直到丝变软烂。
6. 捞出:将煮好的丝捞出,沥干水分,可以凉拌,也可以加入其他食材烹饪。
东北软硬三丝是一道传统的东北菜,口感香脆,辣味十足。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒面和花椒面。如果不喜欢太辣,可以适量减少辣椒的用量。这道菜的做法简单,营养丰富,非常适合家庭制作。

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