川菜拌牛百叶做法

川菜拌牛百叶做法

1. 将牛百叶洗净,切成约1厘米见方的小块,用开水焯一下,捞出沥干备用。
2. 将蒜切末,姜切片,加入酱油、醋、糖、料酒、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精搅拌均匀成调料汁。
3. 将焯好水的牛百叶放入调料汁中,拌匀,让每一片牛百叶都蘸上调料汁。
4. 装盘,撒上葱花和香菜叶即可。
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川菜拌牛百叶的做法详细介绍
川菜拌牛百叶的做法步骤一
川菜拌牛百叶的做法步骤二
川菜拌牛百叶的做法步骤三
川菜拌牛百叶的做法步骤四
结论
川菜拌牛百叶是一道口感鲜美,营养丰富的川菜经典菜品。通过焯烫、蘸调料的方式制作,能够让牛百叶更加爽口,口感更佳。这道菜品能够搭配各种蔬菜,口味丰富,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的健康菜品。

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