烤鸡腿煮熟了怎么弄好吃 鸡煮熟了在烤可行吗

很多朋友对于烤鸡腿煮熟了怎么弄好吃和鸡煮熟了在烤可行吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡煮熟了在烤可行吗
2. 药膳烤鸡配方
3. 鸡腿直接水煮好吃吗
4. 奥尔良腌料炸鸡腿怎么做

鸡煮熟了在烤可行吗

谢谢平台邀请，我是三宝话美食，关注一日三餐的制作与营养搭配。

这个是可以的，我之前做过油酥铁锤.就是这样做的。

1.鸡翅根用酱油，五香粉，葱姜，蚝油腌制10分钟，然后放入蒸锅蒸40分钟，关火焖10分钟

2.蒸好的翅根取出，开油锅，油温6成热的时候，放入翅根炸至两面焦黄，捞出控油。然后油温升高，再复炸一遍

外酥里嫩的油酥铁锤就做好啦！你也试试看吧？喜欢我的回复，请您点一下关注哦！我们一起交流探讨哦！

药膳烤鸡配方

这个药膳烤鸡配方，我是很多年以前从一个教师朋友那里得来的，有一次去他家里做客，见他书柜里放着一本发黄的手抄本，顿觉好奇，便拿起读了起来，这一读就到了晚上，因为里面讲了许多民间传说的奇方异志，竟然是我听所未听，闻所未闻之事。他见我爱不释手，便送了我，我自然是感激不尽，回赠了一副亲手画的画作为酬谢。好了，废话不多说，现在把这个古方摘录给你。希望你可以用得上。

食材用料：

三黄鸡1只

药材部分：

黄芪 7克

当归 4片

肉豆蔻４克

桂圆 5颗

党参 3～4条，对半掰断

玉竹6克

桂皮５克

茴香3克

花椒3克

陈皮6克

调味食材部分：

姜4片左右

蒜适量

生抽适量

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

砂糖 适量

工具：

锡纸 一卷

锡纸盘 1个

药膳烤鸡的做法：

1.三黄鸡洗净沥水，放在一个大盘子里，用牙签把鸡全身上下，反复戳2～3次，以便腌制时入味。

2.提前1天把药材用适量温水泡上，泡出香味备用。（我个人觉的这个可以用破壁机打成粉涂抹腌制更方便）

3.先用盐、料酒搽匀鸡身，腌半小时，再把鸡全部浸在食盐，酱油，蚝油，料酒，砂糖调好的药膳水里泡3小时取出晾干，紧接着在肚里塞上姜，香菇和大葱，再把蜂蜜均匀地涂在鸡身上。

4.用锡纸完整裹住鸡身，然后把锡纸放在锡纸盘里，四边撑起来，固定定型。

5.古方讲的是烤炉，咱们现在有烤箱了，更方便。先预热5分钟，鸡装入锡纸盘后放进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

这款鸡，我曾经抽空在家做过几次，一开火不到5分钟就让家里溢满药膳的香气，邻居这时候总会问吃什么好东西，等烤好了总得给人家送只鸡腿。趁热吃，鸡皮金黄油亮，又脆又香。鸡肉丝丝有层次，紧而鲜嫩。肚里放上香菇和大葱很美味。酥而不散，入口不腻.肉不粘骨.鸡肉里外香味一致，特别是采用了多种补益中药材料，对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用.是一种难得的药膳。喜欢我，请关注我。

鸡腿直接水煮好吃吗

好吃。清水煮鸡腿儿，并并不是我们想像的。那麼，简易，在清水之中我们应当添加许多调料，料的配制是很注重的，就算略微错加一点便会造成鸡翅味儿的改变，因而我们应当学好制做清水煮鸡腿，那样能够让我们维持饮食搭配更为身心健康，并且能够品位到原生态的鸡翅味儿。

奥尔良腌料炸鸡腿怎么做

你好我是李水辰，做炸鸡两年的经验分享给能看到我文章的人老铁；配方我是花钱学的，鸡腿洗净后用叉子在鸡腿上戳几个洞，方便腌制入味。牙签不太好戳，容易断，最好用烧烤铁签子。

奥尔良腌料和水2比1拌匀后涂抹在鸡腿上，揉一揉，奥尔良腌料配方，三ａ，嫩肉粉，肉香王，麦芽酚，然后放保鲜袋腌制12小时以上（最好是24小时，腌制时间越长越入味），中途可以翻几次，使之均匀，第二天准备开炸，电炸炉油温在150—170度左右，希望能帮到所有想做美食的人。

关于烤鸡腿煮熟了怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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