涿州金街美食

涿州金街美食详细菜谱

1.烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 8个 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒粉 适量 - 面粉 适量 - 鸡蛋 1个 步骤：

1.鸡翅中用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 把腌制好的鸡翅中放入面粉和鸡蛋的混合物中，搅拌均匀，使每个鸡翅中都裹上薄薄的一层面粉。
3. 把裹好面粉的鸡翅中放入橄榄油中，煸炒至金黄色。
4. 把炒好的鸡翅中取出，放入烤盘中。
5. 在烤盘中加入蒜末和辣椒粉，把烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到鸡翅熟透。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢烧烤风味的人。 禁忌： 这道菜虽然美味，但是由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此不适合患有高脂肪饮食的人。同时，由于面粉会吸附水分，导致鸡翅中口感变差，因此不喜欢油腻的人应该少食用。
2. 炒面 材料： - 面条 200克 - 瘦肉 100克 - 葱花 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.面条煮熟备用。
2. 瘦肉切成丝，加入酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱花、蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。
5. 加入面条，煸炒均匀。 6. 加入适量水，煮至面条熟透。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃面食的人。 禁忌： 由于面条中含有淀粉，因此患有心血管疾病的人应该少食用。同时，由于面条容易吸收水分，导致口感变差，因此不喜欢油腻的人应该少食用。
3. 麻辣火锅 材料： - 牛肉片 500克 - 羊肉片 500克 - 豆腐皮 200克 - 蔬菜 适量 - 火锅底料 适量 - 辣椒油 适量 - 芝麻酱 适量 - 花生酱 适量 - 蒜末 适量 - 香菜 适量 步骤：

1.牛肉片、羊肉片焯水备用。
2. 豆腐皮切成块状备用。
3. 蔬菜洗净备用。
4. 火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮沸后放入焯水后的牛肉片、羊肉片、豆腐皮，煮熟捞出备用。
5. 把焯好水的牛肉片、羊肉片、豆腐皮放入碗中，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜末，搅拌均匀。 6. 加入适量的水，调成糊状的火锅底料，倒入碗中。 7. 加入蔬菜，搅拌均匀。 8. 加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。 9. 放入火锅中，煮熟即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢火锅风味的人。 禁忌： 由于牛肉片、羊肉片等肉类含有较高的脂肪，因此患有高脂肪饮食的人应该少食用。同时，由于火锅底料中含有较高的盐分，因此患有高血压、心脏病的人应该适量食用。

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