黄芪菜做法和配方酥脆

黄芪菜是一种营养丰富、口感酥脆的传统中式小吃。下面是一份黄芪菜的制作方法和配方,供您参考。
【制作步骤】

1. 选择优质的黄芪菜,洗净备用。
2. 将黄芪菜切碎,并用手挤压出水分。
3. 将面粉和黄油混合在一起,搅拌均匀。
4. 将黄芪菜水分挤干,加入面粉黄油混合物中,用手搅拌均匀。
5. 把面团搓圆后,用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片上刷上蛋液,撒上葱花和芝麻。
7. 把薄片卷成长条,切成适当大小的段。
8. 把切好的黄芪菜段放入烤箱中,以200度烤15-20分钟,直到金黄色酥脆。
【配方】
- 黄芪菜:500克
- 面粉:150克
- 黄油:75克
- 蛋液:适量
- 葱花:适量
- 芝麻:适量
以上就是制作黄芪菜的方法和配方,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。黄芪菜营养丰富,口感酥脆,是家庭聚餐和美食爱好者的好选择。

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