酱汁烧淮山怎么弄好吃窍门，酱汁淮山的做法是怎样

大家好，如果您还对酱汁烧淮山怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酱汁烧淮山怎么弄好吃窍门的知识，包括酱汁淮山的做法是怎样的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酱香淮山怎么做好吃，酱香淮山的家常做法
2. 淮山家常菜做法
3. 甜酸淮山做法
4. 酱汁淮山的做法是怎样

酱香淮山怎么做好吃，酱香淮山的家常做法

材料：

山药250g、葱末适量、姜适量、白醋少许、白糖适量、盐适量、鸡精少许。

制作步骤：

1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮山药去皮后切菱形片，泡入冷水中。

2、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

3、加盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到碗中调成酱汁。

4、锅中热油，将山药片简单翻炒，然后将调好的汁倒入锅中与山药片均匀翻炒，最后出锅装入盘中即可食用。

淮山家常菜做法

材料：

山药250g、葱末适量、姜适量、白醋少许、白糖适量、盐适量、鸡精少许。

制作步骤：

1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮山药去皮后切菱形片，泡入冷水中。

2、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

3、加盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到碗中调成酱汁。

4、锅中热油，将山药片简单翻炒，然后将调好的汁倒入锅中与山药片均匀翻炒，最后出锅装入盘中即可食用。

甜酸淮山做法

1.备好食材。

2.山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。

3.山药撒上适量的淀粉抓均。

4.坐锅点火倒油，油要比炒菜多一点。油4成热时改小火放入胡萝卜炸至变色熟透后捞出。

5.同样的方法炸至山药，为了省油山药可以分成两次炸至变色熟透后捞出。

6.切点姜末，用余油爆香姜末。

7.倒入蕃茄酱炒香。

8.放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋，少许的盐，汤汁冒泡后加入少许的水淀粉勾芡。

9.放入炸至好的山药和胡萝卜拌均后点一点明油即可出锅

酱汁淮山的做法是怎样

一、准备食材：淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量。

大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水。

二、烹饪步骤

1、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。

2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。

3、将红辣椒和大蒜一起切碎，，韭菜洗干净切成小段备用。

4、然后往锅中倒入油，将油煎熟，随后放入大蒜和辣椒，翻炒直至锅中爆香。

5、把山药倒入锅中，继续翻炒，然后放入韭菜炒约半分钟。准备一个小碗，将之前准备好的盐、鸡精适量，生抽、酱油、老抽、淀粉各一勺，半勺糖以及适量水，在小碗里搅拌均匀。然后倒其入炒锅里，翻炒一至两分钟后关火，将锅中的淮山盛出。由此一份营养而美味的酱汁淮山就做好了。

酱汁烧淮山怎么弄好吃窍门和酱汁淮山的做法是怎样的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/PziIChbvL4v7.html