川菜修心新鲜鱿鱼圈的做法

川菜修心新鲜鱿鱼圈的做法
(1) 制作流程
将鲜鱿鱼圈洗净,切成适当大小的段,用少量盐腌制10分钟。
将鱿鱼段放入开水中焯水,煮至变色捞出备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒出香味。
加入鱿鱼段煸炒,加入适量生抽、糖、料酒翻炒。
(2) 适合人群
适合所有人群,尤其是心血管疾病、高血压、老年人和儿童。
鱿鱼富含钙、铁、锌等营养成分,有滋阴补肾、强身健体的功效。
鱿鱼具有低脂肪、低热量的特点,有利于控制身体的新陈代谢,减少对身体的负担。
(3) 禁忌
鱿鱼性质寒凉,对于脾胃虚弱、腹泻、身体免疫力低下的人来说,容易引起肠胃不适。
鱿鱼中含有一种成分,可能引起过敏反应,对于有过敏史的人来说,应避免食用。
鱿鱼中的脂肪酸含量较高,过量食用容易导致胆固醇升高,对健康不利。
(4) 注意事项

1. 烹制时应注意火候,避免过度煮烂。
2. 鱿鱼不要食用过多,每周不超过2次,每次100克以内。
3. 鱿鱼的保存应注意卫生,避免污染和变质。
4. 鱿鱼不适合与某些药物同用,以免影响药物的疗效。
川菜修心新鲜鱿鱼圈的做法简单易学,营养丰富,味道鲜美。不仅适合家庭日常食用,也适合外出就餐。

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