栗子炒鸡湘菜做法

【栗子炒鸡】湘菜做法
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 栗子 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制 20 分钟。
2. 栗子煮熟备用,青椒、红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香,加入栗子、青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入适量的水,焖煮 5 分钟,加入盐、鸡精调味。
6. 最后收汁,让鸡肉和栗子熟透即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 栗子需要煮熟,以免口感不好。
3. 炒鸡时不宜加入过多的油,以免影响口感。
4. 汤汁要适量,以免过于浓稠。

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