高档粤菜小炒做法大全有图

高档粤菜小炒做法大全

1. 虾仁炒饭
虾仁炒饭是一道非常简单但又美味的粤菜小炒。将虾仁洗净，用少量盐和淀粉腌制，将米饭炒熟，加入虾仁和蔬菜翻炒即可。
2. 叉烧炒饭
叉烧是广东传统的名菜之一，味道香甜，口感酥脆。将叉烧切成小块，加入米饭和蔬菜翻炒，最后加入少量酱油和糖调味。
3. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康又美味的粤菜小炒。将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，用盐、料酒和姜丝腌制，将米饭炒熟，加入清蒸鲈鱼和蔬菜翻炒即可。
4. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常受欢迎的粤菜小炒。将西兰花洗净，用少量盐腌制，将蒜末加入西兰花翻炒，最后加入少量酱油和糖调味。
以上是四道高档粤菜小炒的做法，不仅美味健康，而且做法简单。如果想要尝试更多不同的粤菜小炒，可以在网上搜索相关菜谱，或者向专业的粤菜厨师咨询。

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