甲鱼鸡做法粤菜大全

粤菜大全：甲鱼鸡做法

粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。其中，甲鱼鸡作为一道传统的粤菜，深受人们喜爱。以下是甲鱼鸡的做法大全：

1. 将甲鱼清洗干净，切成小块。将鸡洗净，切成块。将葱姜蒜切成末。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒。加入甲鱼翻炒，炒至甲鱼熟透。
3. 加入适量的清水，放入鸡块。加入盐、胡椒粉、料酒，大火烧开。
4. 转小火炖煮15分钟，直到鸡块熟透。
5. 加入酱油，继续炖煮5分钟，收汁即可。
6. 将甲鱼鸡盛出，撒上葱花，即可享用。
以上就是粤菜大全：甲鱼鸡做法的做法详细介绍。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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