椰子鸡湘菜做法视频大全

湘菜椰子鸡的做法视频大全
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 椰子 1 个
- 椰子粉 1 汤匙
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 椰子取椰水备用,椰子粉放入碗中,加入椰水搅拌成糊。
3. 锅置火上,倒入适量植物油,放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入椰子糊,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入椰子粉、盐、鸡精调味,烧开后转小火煮 30 分钟。
7. 放入椰子,再煮 5 分钟,待椰子变软即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免肉质老化。
2. 椰子粉的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 煮椰子鸡时,椰水一定要充足,否则椰子会太软不成形。

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