羊排炖萝卜的做法湘菜

羊排炖萝卜是一道湘菜经典菜品,下面是它的制作步骤:
材料:
- 羊排 500 克
- 萝卜 2 个
- 姜片 5 片
- 葱段 5 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊排洗净,切成 2-3 厘米见方的块,加入姜片和葱段,料酒焯水煮沸去除血沫后捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成 2-3 厘米见方的块。
3. 锅中加入适量清水,放入萝卜块,姜片和葱段,加入生抽、老抽和盐,煮沸后改小火煮 20 分钟,让萝卜入味。
4. 将羊排放入锅中,再加入糖,继续炖煮 10 分钟,直到羊排入味,汤汁浓稠即可。
最后,我们可以在炖好的羊排和萝卜上撒上一些葱花,即可享用。
这道菜不仅美味,而且营养价值也很高,有助于增强身体免疫力和促进消化。如果想尝试这道菜,不妨自己动手做一份,感受湘菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QBD6yKR8ZiAP.html