白面条怎么弄好吃又香的(清水煮挂面怎么做好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白面条怎么弄好吃又香的，清水煮挂面怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清水煮挂面怎么做好吃
2. 做面条面粉和水的比例
3. 喜欢吃白面条（白水煮面，不放任何调料）是什么心态
4. 莜面汤面最好吃的做法

清水煮挂面怎么做好吃

那是我和老婆在一起后的第一年，因为出了车祸，所以不仅日子不好过，我还病倒在床。老婆是个不会做饭的人，在我深夜肚子饿，却没有胃口的时候，她说：我下面给你吃。

不一会就给我端过来一碗水煮挂面，真的是白色的挂面透明的汤，上面只有三朵香菜。我看着就觉得没胃口，难道我就是吃挂面的命？她说，你尝尝。没想到我一尝就吃一大碗，简直不要太好吃好吗！

后来在我的追问下，她才告诉了我是怎么做的。首先，要用砂锅！铁锅是不行的奥。然后再砂锅里面加冷水，开火，锅里放八角，葱段，半个小米椒，姜片，然后煮沸后再煮一会。等到觉得把加的材料的味道都煮出来了之后，就全部捞出来，加挂面，把挂面煮熟，放少许盐和香油出锅再撒上香菜。

这样清汤挂面就做好了，一尝还真的是好吃。后来也问过老婆，为什么不给我放个鸡蛋呢，还以为有什么秘方，原来那天家里刚好没有鸡蛋了。但是简单的一碗挂面，看着丝毫不起眼，吃起来却让人有惊艳的感觉。

我想大概是每个人心里面都有对眼前事物的评估，超出了自己的想想就会觉得十分满意吧！当时的我对清汤挂面没有希望，但是味道却让我十分满意。对老婆原本是没有期待的，可是她却能从暖和的被窝里爬起来给我做吃的，也让我十分的感动，所以，这就是好吃的原因吧！

做面条面粉和水的比例

要吃健康无添加，又弹牙的面条，面粉与水的比例为1：0.4，即100克面粉加入40克的水分。（水可用等量蛋液或果蔬汁代替，）不用担心面团会太干，多醒几次，多压几次就好，这种比例做出的面条，又滑又弹牙。喜欢碱味的也可加入适量的食用碱或小苏打。

喜欢吃白面条（白水煮面，不放任何调料）是什么心态

我也是，，每天中午都吃不加任何调料的面，里面煮菜。

这样吃能吃一大碗，可是如果让我家炒的菜或者番茄什么的，只能吃一小口或者根本没胃口。最近一段时间特别严重，我也不知道怎么了，就是不想吃有调料的面，难道是我婆婆炒的菜不好吃？

莜面汤面最好吃的做法

做法如下:

主料

五花肉100g

土豆150g

蘑菇200g

木耳80g

青椒80g

莜面窝窝500g

辅料

油:适量、盐:适量、酱油:适量

葱花:适量、蒜末:适量、黄瓜:适量、西红柿:适量、韭菜:适量

老干妈油辣椒:适量

步骤

1.准备热汤所需食材，清洗干净。

2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。

3.油热后放入肉丝炒至变色。

4.放入葱蒜炒香。

5.先放土豆条翻炒。

6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。

7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。

8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。

10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。

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1.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。

12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。

13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即减肥有爽口好吃。

关于白面条怎么弄好吃又香的到此分享完毕，希望能帮助到您。

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