湘菜猪腰的家常做法

湘菜猪腰的家常做法如下:
配方:
- 猪腰子 1 个
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去籽,切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒末煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的猪腰子,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮约 10 分钟,直到猪腰子熟透。
7. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让猪腰子表面挂上浆即可。
适用人群:
- 适合因肾脏疾病引起的水肿、高血压、尿频等症状的人群。
- 适合日常保健食用,但需要注意选择正规品牌、健康猪腰子。
注意事项:
- 煮猪腰子时,一定要加入足够的水,避免猪腰子煮熟过度或煮不烂。
- 煮猪腰子的时间要根据猪腰子的大小和口感调整,建议煮 10 分钟左右。
- 炒猪腰子时,一定要煸炒至变色,口感更佳。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QFe3R0kPhAtx.html