墨鱼花川菜做法

【墨鱼花川菜做法】
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感丰富而深受人们喜爱。其中,墨鱼花是一道非常有名的川菜菜品,其做法也有很多种。下面,我们将介绍一种比较常见的墨鱼花川菜做法。
材料:
- 墨鱼花
- 瘦肉丝
- 葱花
- 姜末
- 蒜末
- 红椒丝
- 青椒丝
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 胡椒粉
- 白糖
- 食用油
做法:

1. 将墨鱼花洗净,切成小块备用。
2. 瘦肉丝用盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉拌匀备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、生抽、白糖、料酒、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入墨鱼花块,继续翻炒均匀,最后撒上红椒丝和青椒丝,翻炒均匀即可。
6. 菜做好后装盘,撒上葱花即可。
墨鱼花川菜做法不仅口感鲜美,而且营养丰富。同时,川菜的独特口味也让这道菜备受欢迎。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道墨鱼花川菜,相信你也会喜欢它的。

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