炒基围虾家常做法湘菜

炒基围虾是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以下是一份家常做法。
步骤1:准备食材
基围虾、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、油。
步骤2:清洗基围虾
将基围虾去壳去虾线,清洗干净备用。
步骤3:烹饪基围虾
在锅中加入适量的油,放入姜蒜爆香,再加入辣椒和葱段煸炒。
步骤4:加入基围虾
加入基围虾翻炒,加入适量的料酒,盐、糖、鸡精和生抽调味。
步骤5:翻炒均匀
翻炒均匀后即可出锅。
炒基围虾的家常做法非常简单,只需要几步就可以制作成功。在烹饪过程中,可以根据个人口味进行微调,比如加入适量的胡椒粉或者豆瓣酱等。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家常菜。

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