湘菜紫色包菜的做法

湘菜紫色包菜的做法

紫色包菜是一种常见的湘菜食材,它口感清脆,富含营养,是餐桌上不可缺少的美味佳肴。以下是一份紫色包菜的简单做法。
材料:
- 紫色包菜 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 将紫色包菜洗净,切成约2-3cm的段。
2. 将切好的紫色包菜放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的紫色包菜,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 关火,装盘即可。
以上就是紫色包菜的简单做法,你可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢,还可以加入一些其他的食材,如豆腐、鸡翅等,让这道菜更加丰富多样。

序号 1

1. 将紫色包菜洗净,切成约2-3cm的段。
2. 将切好的紫色包菜放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的紫色包菜,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 关火,装盘即可。

序号 2

1. 将紫色包菜洗净,切成约2-3cm的段。
2. 将切好的紫色包菜放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的紫色包菜,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 关火,装盘即可。

序号 3

1. 将紫色包菜洗净,切成约2-3cm的段。
2. 将切好的紫色包菜放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的紫色包菜,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 关火,装盘即可。

序号 4

1. 将紫色包菜洗净,切成约2-3cm的段。
2. 将切好的紫色包菜放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的紫色包菜,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和醋,翻炒均匀。
7. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
8. 关火,装盘即可。
以上就是紫色包菜的四种简单做法,希望对你有所帮助。

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