菜干酥饼自制配方窍门

菜干酥饼是一种传统的中式糕点,味道鲜美,口感酥脆。以下是菜干酥饼的自制配方和制作流程,以及适合人群和禁忌等信息。
【菜干酥饼自制配方窍门】
## 配方
- 油:30克
- 面粉:500克
- 糖:25克
- 菜干:100克
- 水:300克
### 制作流程

1. 将油和面粉混合在一起,慢慢加入糖,搅拌均匀。
2. 将水加入面粉混合物中,揉成面团。
3. 将面团分成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上菜干,用擀面杖将面团擀成厚度约为0.3厘米的薄饼。
5. 将薄饼放入烤箱中,以180度烤10-15分钟,至表面金黄色即可。
### 适合人群
- 适合所有人食用,尤其适合消化不良者和小孩子。
- 菜干可以帮助消化,增加食欲。
## 禁忌
- 需要注意的是,如果皮肤敏感,建议在制作前先将菜干用清水泡软,以避免刺激皮肤。
- 面团不要过度揉捏,以免破坏面团结构,影响口感。
以上就是关于菜干酥饼自制配方窍门的详细文章,详细介绍了制作流程、适合人群和禁忌等信息。希望对大家有所帮助,制作出美味的菜干酥饼。

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