年后美食创意

2. 食材及配料 本文使用的菜谱是一道新年美食创意——葱油拌面，以下是详细制作步骤： 材料： - 面条：200克 - 瘦肉：100克 - 大葱：2根 - 姜：1小块 - 蒜：3瓣 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 辣椒油：适量 - 食用油：适量
3. 制作步骤

(1)将瘦肉切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、姜蒜拌匀，腌制10分钟。

(2)大葱和姜切成葱花和姜片，蒜切末备用。

(3)将面条煮熟，捞出沥干水分。

(4)热锅凉油，放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。

(5)加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。

(6)加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。

(7)倒入适量的水，放入煮熟的面条，搅拌均匀。

(8)加入适量的醋、辣椒油，翻炒均匀。

(9)装盘，即可享用。
4. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。面条富含蛋白质和纤维素，能够提供饱腹感和促进新陈代谢。瘦肉块富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。调料中的酱油、糖、醋、辣椒油等调味品都能够增加口感和营养价值。 禁忌：

(1)由于葱和姜都有刺激性，因此患有感冒、咳嗽等疾病的人不宜多吃。

(2)由于瘦肉块中含有脂肪，因此血脂高的人应该适量食用。

(3)由于面条中含有淀粉，因此糖尿病患者应该控制食用量。

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