六运美食家常菜川菜做法

川菜家常菜的做法

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。下面是一个简单的川菜家常菜的做法,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉)150克
- 豆腐300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪肉块,煸炒至变色捞出备用。
6. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 倒入煸炒好的猪肉块,加入适量的生抽,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟。
10. 倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一个简单的川菜家常菜的做法,希望您喜欢。如果您想了解更多川菜的做法,可以在网上搜索相关文章或视频,感谢您的阅读。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Qb8zYCgCwGJg.html