啤酒鸭鸭肉怎么弄好吃 白萝卜鸭肉怎么做

大家好，关于啤酒鸭鸭肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜鸭肉怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 白萝卜鸭肉怎么做
2. 龟鸭肉好吃的做法
3. 鸭肉加什么炖汤
4. 王刚啤酒鸭做法

白萝卜鸭肉怎么做

很荣幸回答你的问题，下面我就来介绍分享下白萝卜鸭汤做法。

鸭肉肉质软绵，普通煎炒不易入味，且需要加水慢烹才容易熟透，采用炖煮，就不会出现这样的问题了。再配上的能调脾健胃的萝卜，不仅汤鲜，还营养美味。下面就和大家分享清炖鸭肉萝卜汤的做法。

食材

鸭子

（半只）

白萝卜

（两个）

小葱

（几根）

盐

（适量）

生姜

1，首先，将买回来的鸭子洗干净，剁成大块，尾巴的部分最好是去掉，因为那里的味道比较浓。剁的方法为，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根处，从里面往皮外面剁。鸭肉比较软，这样会比较好剁些。

2，在锅里加一大碗水，把剁好的鸭肉放入，开大火煮开。这样做的目的是把鸭肉过一次滚水，去里边的鸭腥味，水里还可以加入几片生姜帮助去除。

3，在等水开的空档，把萝卜削皮剁成大块。此时剁的原因是，鸭肉过水以后就可以直接使用，备早了，萝卜会因为久置于空气中，发生表面发黄的现象。

4，小葱的葱白部分切段，葱叶部分切成葱花。葱不需要太多，几根就可以了，并最好不要用蒜苗代替，蒜苗与鸭肉同食，容易产生食物中毒。

5，鸭肉在开水里泛白以后，用漏网漏出，放清水里清洗一遍，洗去上面的油沫，然后转入电压力锅中，加水，萝卜，葱白，与适量的盐。因为鸭子的皮肉本身就比较油腻，所以这道汤里就不用另外加食用油。

6，在电压力锅里炖煮15分钟左右，既可食用。如果没有电压力锅，用其他锅也是可以的，只是比较费时。出锅以后，撒上葱花，萝卜鸭肉汤就做好了。

7，

龟鸭肉好吃的做法

金龟鸭肉汤

原料：龟、白鸭各1只，鲜荷叶1张，扁豆花5朵，葱、姜料、苏叶、荆芥、食盐、味精各适量。

金龟鸭肉汤的做法

1．将龟去肠杂，剁为4块。

2．白鸭去毛杂洗净切块，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、料酒、苏叶、荆芥适量。

3．文火炖至烂熟后，放入荷花、扁豆花、食盐、味精等，再煮一二沸服食。

鸭肉加什么炖汤

鸭肉的炖汤的话，拿鸭肉一定要选老鸭，然后的话香菇笋将然后如果要增加营养的话，也可以放枸杞，红枣，这样的话，做出来的汤很靓的。

首先，第一步鸭肉要把它的血水全部洗干净，最好是放在电动锅里，先放啤酒或者料酒，再放姜这两样放好，以后先盖着，先烧会，让他闷会。

大概半个小时，然后放笋香菇，还有盐，继续闷煮，最好是电炖锅，南阳的话，他那个汤汁不会变少，就是你随便去做什么都没关系？

加了调料以后再焖一个小时，那么就差不多这个鸭肉已经闷的差不多了，那么再放枸杞红枣，这样做出来的老鸭汤特别适合老人小孩喝这个汤，既容易消化，又有营养，能增加免疫力。

一般像饭店里面的话，这样一个老鸭汤的话也很贵，而且还没有自己家里做的干净，放心，像老鸭汤的话，只要你食材选择了好，她是不会有腥味的，那我知道的老鸭汤就是嗯，这种方法就是最简便了，希望对你有帮助。

王刚啤酒鸭做法

1、原料：半只鸭子、啤酒一罐、土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郫县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、料酒；

2、.鸭子砍成3CM不等的小块，清洗后焯去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐腌制入味；

3、铁锅上油，油热下花椒、八角爆香后放郫县豆办炒到吐出红油；

4、下姜片，大蒜瓣，下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、啤酒、水倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。

5、鸭子肉刚熟后，倒入土豆、香茹；

6、等啤酒烧干后，再放青椒、青笋略炒会后放香菜就可装盘上桌了。

文章到此结束，如果本次分享的啤酒鸭鸭肉怎么弄好吃和白萝卜鸭肉怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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