川菜兔肉的做法及配料大全

川菜兔肉的做法及配料大全
川菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。而兔肉作为川菜中的一部分,也受到了广泛的欢迎。下面,我们将为您介绍川菜兔肉的做法及配料大全。
川菜兔肉的做法:

1. 兔肉洗净,切成块状,焯水后沥干备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入兔肉块煸炒,煸炒至兔肉变色。
4. 加入适量生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精,继续煸炒均匀。
5. 加入适量水,烧开后转小火煮20分钟左右,直至兔肉熟透入味。
6. 装盘后撒上葱花、香菜即可。
川菜兔肉的配料:

1. 兔肉块
2. 葱姜蒜
3. 辣椒面
4. 花椒
5. 豆瓣酱
6. 生抽
7. 料酒
8. 白糖
9. 盐
10. 鸡精
1
1. 胡椒粉
12. 香菜
以上就是川菜兔肉的做法及配料大全,希望能够帮助您制作出美味的川菜兔肉。

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