佛手瓜排骨怎么弄好吃？广东佛手瓜煲汤的做法

这篇文章给大家聊聊关于佛手瓜排骨怎么弄好吃，以及广东佛手瓜煲汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红烧佛手瓜的家常做法
2. 佛手瓜各种做法
3. 广东佛手瓜煲汤的做法
4. 佛手瓜怎么炒最好吃

红烧佛手瓜的家常做法

做法

1.需要准备的物品有：五花肉、佛手瓜、大蒜、大葱、老姜、泡椒、花椒、香料、豆瓣酱

2.五花肉冷水下锅，加入姜片、大葱叶、花椒、料酒开大火煮开后煮5分钟左右，目的是去掉肉腥味

3.煮肉的时候可以备菜，佛手瓜去皮后，对半切开后切成大块

4.准备辅料：准备一头大蒜去皮后，其中三分之一拍碎，三分之二保留备用；准备一小块老姜拍碎；大葱段斜切；泡椒几颗切小段；香叶两片、桂皮小段，八角一小块

5.五花肉捞出，洗净，切成一厘米左右的小块，用厨房湿巾吸干水分

6.锅内放一点点油，加入一点盐（防止等一下炒肉的时候爆），加入五花肉开始煸炒

7.肉煸炒好了后加入除蒜头之外的小块煸炒，炒香后加入两勺豆瓣酱煸炒，炒出红油后加酱油、老抽翻炒几下，加热水加盖大火煮开后转小火慢炖30分钟，然后加入佛手瓜和剩余的蒜瓣炖煮20分钟，炖至佛手瓜软了就可以。关火焖10分钟左右，可以更好的入味

8.开火煮开，起锅前加入适量鸡精调味即可，一道家常味的红烧佛手瓜就做好

佛手瓜各种做法

佛手瓜做法有可以凉拌，炒牛肉，炒肉片，清炒，炖汤，生吃。下面分享一个炖汤的做法，营养又美味

|食材

主料：排骨450克，佛手瓜270克，玉米330克

辅料：料酒适量，盐适量

|步骤

1.排骨已清洗焯水，佛手瓜已清洗去皮切开，玉米已清洗切开

2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水，加适量的料酒。

3.接着盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

4.焖至没气后开盖。

5.然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5—6分钟。

6.最后加适量的盐,调味翻匀，即成。

广东佛手瓜煲汤的做法

佛手瓜加排骨一起煲好。

具体做法如下所示。

主料：佛手瓜(500克)，猪骨头(500克)。

调料：草果(1个)，盐(2勺)，葱(3克)，姜(5克)。

做法

1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。

5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。

6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。

7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜怎么炒最好吃

你好，很高兴回答你的问题。佛手瓜怎么炒最好吃？我的回答是：我觉的佛手瓜清炒最好吃。香甜可口、清脆美味，我们一家都喜欢吃。当然这也要根据个人的口味来决定。佛手瓜又名丰收瓜、合手瓜和洋丝瓜，是一种营养丰富的美味食物。富含维生素、蛋白质和胡萝卜素等多种营养成分，并具有帮助消化、降低血压和增加人体免疫力等功效。

佛手瓜的茎和果实均可食用，刚发出来的鲜嫩藤茎用以素炒非常美味，清脆爽口，而它的果实——佛手瓜制作方法更是多样，可炒、可煮、也可用来制作包子、饺子馅等。我在家中制作，喜欢选用鲜嫩的佛手瓜用来清炒，并且在调料的使用上也非常简单。下面就来跟朋友们分享这道鲜嫩可口的清炒佛手瓜的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。

制作教程

【清炒佛手瓜】

特点：清脆香甜味道鲜美细嫩润滑制作简单

需要食材：

主料：佛手瓜2个

配料：干辣椒2个、大蒜1瓣、食盐适量、食用油少许

开始制作

步骤1、佛手瓜去皮洗净，去除根部，然后从中间切开，用小刀挖去瓜籽和白瓤。佛手瓜顶部因有皱折，可以用小刀慢慢削去。

步骤2、干辣椒去蒂切成段。大蒜去皮切片。然后用刀切成薄片，装盘备用。

步骤3、锅中倒入适量食用油，小火将干辣椒放入锅中炒香。然后加入蒜片炒出蒜香味。

步骤4、将佛手瓜片倒入锅中，开大火翻炒，让每片瓜都吃上油分。

步骤5、佛手瓜变得微软时，加入适量食盐调味，也可加入少许生抽提鲜上色，翻炒均匀，待瓜片入味后即可盛出。

“清炒佛手瓜”制作技巧

1、佛手瓜去皮时很滑，可用布包捏住，这样比较容易去皮。

2、在切佛手瓜时，尽量切得薄一些，这样既可很好入味，又缩短炒制时间，营养成分流失较少。

3、如果不喜欢干辣椒，也可根据自己口味来加入其他调料。比如：糟辣子、小米椒等。

4、佛手瓜不宜炒制时间过长，否则会失去它脆嫩的口感。

结语

佛手瓜是一种美味的时令蔬菜，用来炒制的最佳时间是秋季，此时的瓜非常的鲜嫩香甜。随着时间的推移，佛手瓜会变得越来越老，这时的瓜可用来煮汤，虽然此时的瓜已失去了脆嫩的口感但却多了细腻软糯的味道。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

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