买回来的面筋怎么弄好吃，面筋的家常做法

今天给各位分享买回来的面筋怎么弄好吃的知识，其中也会对面筋的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 面筋怎么做好吃
2. 炸过的面筋怎么做好吃
3. 泾川面筋怎么拌好吃
4. 面筋的家常做法

面筋怎么做好吃

材料：香菇黑木耳黄花菜面筋茭白红烧汁蚝油生粉做法：1、香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块2、香菇切斜刀更方便入味。）3、茭白二根，切成菱形片。（切菱形片是为了美观，随便切成薄片也可以）4、黄花菜泡发，期间多换几次水，浸泡的水基本没有黄色时，取出剪去根部，捏干水份。黑木耳剪去根部，撕成小朵5、油面筋准备好，每个事先用手捏碎。（这次很巧，买了小面筋，不用每个捏成几块了）6、坐锅热油，放香菇、茭白、黄花菜7、炒至茭白软放面筋，用铲子压一下面筋，继续炒8、放黑木耳翻炒，倒入红烧汁，炒均匀，放小碗里半碗水，大火烧开转小火，盖一下锅盖9、取一小碗，倒入少许生粉、李锦记财神蚝油和冷水，搅拌均匀10、3分钟后转大火，倒入勾芡的水，翻炒均匀，关火出锅

炸过的面筋怎么做好吃

1面筋去边，每隔1厘米划一刀口，深约为面筋的1/5，再切成20片长12厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片。

2水发香菇、玉兰切片，葱姜拍扁。

3炒锅内加花生油，烧至六成热时，下入面筋炸成杏黄色，捞出控油。

4炒锅内加开水，倒入炸好的面筋，煮至发软时，捞在温水盆内，洗去油渍，挤净水分。

5炒锅内加猪油，中火烧至六成热，加入葱姜，炸成黄色，加酱油、黄酒5克，烧制。

6烧沸后捞出葱姜不要，再下入面筋、黄酒5克，盖盖用小火煨烧15分钟。

7待汤约剩一半时，将面筋翻个，加盖再煨烧5分钟后，下入香菇、玉兰片、口蘑、精盐烧制。

8锅开后端离火口，将玉兰片摆在碗底，面筋刀口朝下逐片摆在碗内，口蘑摆在周围，上笼用大火蒸10分钟，取出扣在大汤盘内。

9将汤滗在锅内，开后加湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油，浇在面筋上即成。

泾川面筋怎么拌好吃

1、材料：面筋适量，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，葱。

2、面筋用水洗干净，沥干水份。用手撕碎备用。把水烧开后加一小勺盐搅拌溶解。把撕好的面筋碎倒入。煮熟捞出沥干水份。根据个人口味调入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻酱，糖，盐，鸡精，洒上少许葱花即食。

面筋的家常做法

用料

面筋200克，芹菜，葱姜蒜，生抽，盐，糖，酱油，柱候酱，胡椒粉各适量

做法

?1/9准备好食材。

?2/9面筋切块，芹菜切段，葱姜蒜切碎。

?3/9取一小碗，将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。

?4/9炒锅倒油，炒香葱姜蒜。

?5/9下芹菜翻炒。

?6/9下面筋翻炒，

?7/9将味儿汁倒入，中火煨至汤汁收干。

?8/9搁一点胡椒粉，拌均匀出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QjpZTULN95Eb.html