小杂鱼怎么弄好吃 小杂鱼怎么做的好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小杂鱼怎么弄好吃，小杂鱼怎么做的好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜杂鱼怎么烫好吃
2. 红烧小杂鱼王刚做法
3. 小杂鱼怎么做的好吃
4. 清炖小杂鱼怎么做好吃

鲜杂鱼怎么烫好吃

原料：小杂鱼300克，色拉油10克，食盐3克，姜丝10克，香菜5根。

做法步骤：

1、锅里倒入10克色拉油烧热，下姜丝爆香，再下入小杂鱼煎至两面金黄色。

2、煎鱼的同时另起砂锅烧水，等砂锅的水烧开后再倒入煎好的小杂鱼，用大火把汤煮成奶白色。

3、等汤色奶白后再用中小火煮10分钟左右，放入洗净的香菜段，再加盐调味即成。

红烧小杂鱼王刚做法

1、主料：小杂鱼300克，马蹄贝10个，洋葱1/2个，葱2根，鲜蘑5个，水芹菜30克，茼蒿30克，海带水5杯，精盐、胡椒面少许。

2、作料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精盐、胡椒面少许。

3、小杂鱼用淡盐水洗净捞出。

4、将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。

5、洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。

6、水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。

7、锅内倒入海带水，烧开便下作料搅开，放入黄鳍鱼鱼子、马蹄贝烧煮。

8、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里，煮沸时放入水芹菜、苘蒿，加盐、胡椒面调好口味。

小杂鱼怎么做的好吃

这个问题问得好。作为一个生活在河边的人，依山傍水，就是靠着这些鱼获来讨生活的。我们那边是河边，以前河水特别清澈。河里面鱼超级多，什么鱼都有，黄辣丁，泥鳅，四大家鱼，鳝鱼，小时候去河里捕一下就很多了。但是由于后来不停的违法采沙，河道被越抽越深，还有轮胎厂，生猪养殖场随意排放污水，让河里面的鱼基本死绝了，再加上上游有的人乱丢宠物，搞得现在河里面都有鳄鱼啊！这些人真的是丧尽天良！上面这些鱼是这两天在山里头的水沟里抓的小杂鱼，这种鱼就是这样，长不大的。还能抓到螃蟹我也是很意外了，还有小的河虾，泥鳅，鲶鱼，这不是那种塘鲺，是山里面正宗的鲶鱼！超级好吃，超级香的。

做鱼的时候我都是把小鱼小虾小螃蟹用盐腌一下。再油炸一下，配饭很香的！

至于其他的鱼用酱油水煮！纯天然纯野生的鱼，酱油水煮最好吃，最香了！很下饭的！

当然也有很多做法，但是推荐用酱油水！

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清炖小杂鱼怎么做好吃

1.各种小鱼，去鳞去内脏，清洗干净。

2.葱姜切片，蒜拍一下，小米辣切段儿，西红柿切片。

3.锅内放油，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。

4.放入西红柿炒出红汤。

5.将鱼摆在葱、姜、蒜上面。

6.加水，没过鱼，放少许盐，1勺海天黄豆酱，大火烧开后，改中小火炖至汤干。

7.加少许香菜，出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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