湘菜蒸五宝做法视频

【湘菜蒸五宝的做法视频】
湘菜是湖南省的地方菜系,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。蒸五宝是湘菜中一道经典的传统菜肴,以五花肉、糯米、豆腐、香菇、木耳等材料制作而成。下面是湘菜蒸五宝的做法视频,供您参考。
第一稿:
材料:
- 五花肉 500克
- 糯米 100克
- 豆腐 150克
- 香菇 100克
- 木耳 50克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成大小均匀的小块,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
3. 豆腐切成小块,香菇、木耳泡发后切成大小均匀的小块。
4. 蒸锅中加入水,将腌制好的五花肉块放入锅中,用大火蒸15分钟。
5. 将蒸好的五花肉块取出,撒上葱花和姜末。
6. 在锅中加入适量的食用油,放入糯米和豆腐,用中火蒸10分钟。
7. 将蒸好的糯米和豆腐取出,放入蒸好的五花肉块和香菇、木耳,继续蒸5分钟。
8. 最后,加入适量的生抽、盐、鸡精调味,再蒸3分钟即可。
第二稿:
材料:
- 五花肉 500克
- 糯米 100克
- 豆腐 150克
- 香菇 100克
- 木耳 50克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成大小均匀的小块,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
3. 豆腐切成小块,香菇、木耳泡发后切成大小均匀的小块。
4. 蒸锅中加入水,将腌制好的五花肉块放入锅中,用大火蒸15分钟。
5. 将蒸好的五花肉块取出,撒上葱花和姜末。
6. 在锅中加入适量的食用油,放入糯米和豆腐,用中火蒸10分钟。
7. 将蒸好的糯米和豆腐取出,放入蒸好的五花肉块和香菇、木耳,继续蒸5分钟。
8. 最后,加入适量的生抽、盐、鸡精调味,再蒸3分钟即可。
第三稿:
材料:
- 五花肉 500克
- 糯米 100克
- 豆腐 150克
- 香菇 100克
- 木耳 50克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成大小均匀的小块,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
3. 豆腐切成小块,香菇、木耳泡发后切成大小均匀的小块。
4. 将豆腐块放入蒸锅中,蒸15分钟。
5. 将蒸好的豆腐取出,放入五花肉块和糯米,继续蒸10分钟。
6. 将蒸好的五花肉块和糯米取出,放入香菇、木耳,继续蒸5分钟。
7. 最后,加入适量的生抽、盐、鸡精调味,再蒸3分钟即可。

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