川菜干虾仁炒冬瓜做法大全

川菜干虾仁炒冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份详细的制作步骤,供您参考。
材料:
- 干虾仁 50克
- 冬瓜 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 干虾仁用温水泡软,去掉杂质,洗净后切成小块。
2. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入干虾仁煸炒至变色。
6. 加入冬瓜片,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让冬瓜和虾仁都裹上浓郁的酱汁即可。
注意事项:

1. 炒干虾仁时,热锅凉油,才能让干虾仁快速变色。
2. 冬瓜片切得越薄越好,以免影响口感。
3. 加入适量的盐和糖,可以提升冬瓜的口感和味道。
4. 加入适量的生抽、料酒、鸡精,可以提升干虾仁的味道和口感。
川菜干虾仁炒冬瓜做法大全:

1. 干虾仁用温水泡软,去掉杂质,洗净后切成小块。
2. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入干虾仁煸炒至变色。
6. 加入冬瓜片,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让冬瓜和虾仁都裹上浓郁的酱汁即可。
川菜干虾仁炒冬瓜做法大全:

1. 干虾仁用温水泡软,去掉杂质,洗净后切成小块。
2. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入干虾仁煸炒至变色。
6. 加入冬瓜片,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让冬瓜和虾仁都裹上浓郁的酱汁即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Qs1d26GWd5J3.html