川菜干煸鱿鱼须的做法

【川菜干煸鱿鱼须的做法】
川菜干煸鱿鱼须是一道非常有名的传统川菜,以其香辣可口的口感和鱿鱼的鲜美风味而备受人们喜爱。下面是一份简单的做法,供您参考。
材料:
- 鱿鱼须(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
步骤:

1. 鱿鱼须洗净,切成长约5厘米的段,用开水焯水后沥干备用。
2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入干辣椒煸炒至变色。
4. 加入鱿鱼须煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至鱿鱼须变软烂。
5. 最后撒上少许葱花炒匀即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且具有香辣可口的特点,非常适合搭配米饭一起食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道尝尝。

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