湘菜蒸五宝做法大全

湘菜蒸五宝做法大全

配方:
- 5个干贝(约50克)
- 5个鲍鱼(约50克)
- 5个虾(约50克)
- 5个瑶柱(约50克)
- 5个豆腐(约50克)
做法流程:

1. 将干贝、鲍鱼、虾、瑶柱和豆腐用清水浸泡10分钟,然后洗净备用。
2. 将鲍鱼和虾去壳,瑶柱去蒂,豆腐切成块状。
3. 将干贝、鲍鱼、虾、瑶柱和豆腐放入蒸盘中,加入足够的水,将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
4. 将其他食材洗净备用。
5. 将其他食材放在另一个蒸盘中,加入足够的水,将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
6. 取出蒸好的五宝,淋上热油和葱花,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症和儿童食用。
注意事项:

1. 干贝和瑶柱要用清水浸泡,去除异味。
2. 豆腐要切成块状,避免蒸的过程中散开。
3. 蒸好的五宝要淋上热油和葱花,增加口感和香气。
4. 蒸的时间和温度要掌握好,避免蒸糊或过度烹饪。

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