南京中央门美食

南京中央门美食——香酥小黄鱼 【适合人群】 适合人群：这道菜适合所有喜欢美食的人，尤其是喜欢酥脆口感的人。 【制作流程】 材料： - 小黄鱼 500 克 - 面粉 适量 - 油 适量 - 盐 适量 - 椒盐 适量 步骤：

1.将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净后切成块状。
2. 将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团擀成薄片，将黄鱼块放在上面，再擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油，待油热后将黄鱼饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的椒盐，翻炒均匀即可。 【禁忌】

1.小黄鱼是冷食，在加热之前必须彻底煮熟。
2. 食用黄鱼时不宜同时食用辣椒、生姜等辛辣食物。
3. 孕妇、小孩和老年人应避免食用黄鱼。 【总结】 南京中央门的美食种类繁多，香酥小黄鱼是一道酥脆可口的菜肴，适合所有喜欢美食的人品尝。在制作过程中需要注意卫生和煮熟，以确保食品安全。这道菜不仅口感好，而且营养丰富，是一种不错的美食选择。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Qwn8PU6P7ELL.html