肥牛煮白菜怎么弄好吃 牛肉煮白菜做法

大家好，今天给各位分享肥牛煮白菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对牛肉煮白菜做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牛肉煮白菜做法
2. 大白菜烧鲜牛肉做法
3. 东北酸白菜炖牛肉做法
4. 牛肉熬白菜做法

牛肉煮白菜做法

1牛肉窜水。白菜洗净。

2粉丝放开水里泡软

3牛肉先炖至8成熟

4所有材料放进锅里炖

大白菜烧鲜牛肉做法

步骤1

牛肉切片、白菜切粗条、葱姜蒜统统切好备用

步骤2

锅热放油，油热放葱姜蒜，爆香放牛肉，同时放花椒和生抽

步骤3

放白菜，接着到一些水，感觉白菜变少后加入盐、老抽、蔬之鲜，尝尝白菜棒子熟了就能出锅了

东北酸白菜炖牛肉做法

做法：牛肉500克，切成小块，先把牛肉炒一下，放入葱，姜，料酒，大料炒出香味，添水没过牛肉，水一定要多放，水开后小火炖牛肉40分钟，放入切好的酸菜，在炖30分钟，这道菜就做好了。

牛肉熬白菜做法

用料

牛肉1500g

葱姜适量

小香葱150g

冰糖5粒

八角1个

草果1个

小茴香1勺

香叶2片

干辣椒1个

蒜1头

洋葱20g

油2勺

生抽50g

甜面酱1勺

番茄酱1勺

盐2勺

清水适量

啤酒1听

大白菜炖牛肉配方

大白菜半棵

熟牛肉10块

牛肉汤适量

粉丝1把

食用油1勺

葱花5g

水淀粉适量

盐适量

做法步骤

1、将牛肉切成块。

2、用凉水浸泡30～60分钟。浸泡时放3～5段葱和姜。浸泡后清洗干净，沥干水分。

3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

5、放入小香葱和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面酱。

8、1勺的番茄酱。

9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。

10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。

11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。

12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。

13、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。

14、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。

15、热锅凉油，爆香葱花。

16、放入白菜翻炒至变软。

17、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。

18、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。

19、放入粉丝。

20、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。

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