稀饭榨菜怎么弄好吃窍门？水榨菜做法

其实稀饭榨菜怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水榨菜做法，因此呢，今天小编就来为大家分享稀饭榨菜怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 水榨菜做法
2. 晚餐经常吃稀饭和榨菜，酸菜，酸豆角，这样吃饭健康吗
3. 夏天稀饭配什么菜好吃
4. 四川稀饭配什么菜最好吃

水榨菜做法

准备材料：牛肉300克，榨菜适量，生抽2勺，胡椒粉3克，鸡粉少许，糖3克，麻油少许

做法：

1、榨菜先用水冲洗片刻，切成片后放入大的碗里面泡水15分钟。

2、将牛肉洗净后切成片，加入生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、麻油，搅拌均匀腌制20分钟。

（腌制牛肉千万不要放盐）

3、腌制完牛肉之后，加入少许水，用筷子逆时针搅拌，然后加入少许生粉，搅拌均匀。

4、浸泡榨菜的水倒掉，就可以将榨菜片摆在牛肉的周围，怎么好看怎么摆。

5、准备一个大锅，将摆盘好的榨菜牛肉放入锅内，在上面均匀滴上少许花生油或芝麻油，然后盖上盖子蒸10分钟就可以拿出来吃了

晚餐经常吃稀饭和榨菜，酸菜，酸豆角，这样吃饭健康吗

我们生活中的榨菜、酸菜、泡菜无处不在，但这种饮食习惯健康吗？确实不咋滴！有人就说了这不是扯犊子吗？以前人吃了不都好好的吗？以前人的寿命能和现在相比吗？癌发生的过程中，寿命短、致癌物或许还没有对“靶器官”形成“质”的变化。

蔬菜在腌制的过程中，会有许多亚硝酸盐产生，这个物质并不直接致癌，而是在微生物的作用下同氮元素转化成亚硝胺，这个东西是强致癌物，是诱发食管癌、胃癌的主要因素之一，与肝癌、结肠癌等其它消化道癌症也都有一定的关系。

蔬菜在腌制的过程中亚硝酸盐含量是不一样的，一般在24小时后逐渐增加，5-7天时含量达到高峰，其后逐渐下降，大约在15-20时亚硝酸盐含量降到食品行业安全标准范围内。

过去人们物质生活困乏，为了保鲜就采用腌的办法贮存蔬菜，现在不是贮存的问题，而是口味，酸酸爽爽、清清脆脆也确实不错，但被扣上了“不健康”的帽子！

腌制菜还有一个问题，盐！大家也都知道现在提倡低盐饮食，除了高血压、心脑血管的问题，还有另一“祸”，癌，尤其是胃癌。浓度大的盐会对胃粘膜造成直接损害，长久以往，慢性炎症是胃癌的必要条件。

腌菜是食物，对于很多人来说是美食，吃一些大概不要紧，长期吃可能就不好了，或许有人说那里那里人经常吃也不没事吗？这是风险概率问题，不是说一定会得癌，风险大！我是@刘永毅医生，感谢您的阅读！

夏天稀饭配什么菜好吃

稀饭配什么菜好吃

榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。

橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。

腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。

还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的。

四川稀饭配什么菜最好吃

单吃白粥难免有些清淡，配菜下面最好下粥

（一）榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。

（二）橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。

（三）腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。

关于稀饭榨菜怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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