烧烤店猪脑怎么弄好吃呢？烧烤中猪脑的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烧烤店猪脑怎么弄好吃呢，烧烤中猪脑的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烧烤猪脑油配方
2. 烧烤中猪脑的做法
3. 烤箱烤猪脑做法
4. 烤猪脑的做法

烧烤猪脑油配方

1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。

2.脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好

(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!

烧烤中猪脑的做法

1·猪脑挑去血丝，洗净，冷水下锅加料酒、盐巴汆烫后放入烧烤碗中。建议买成品烧烤碗，自己用锡纸叠可能会漏。

2·生姜、大蒜、榨菜、葱切沫，泰椒切小段。

3·另起碗放入大蒜沫、生姜沫、泰椒、郫县豆瓣酱、老干妈、花椒粉、鸡精，锅里烧热油倒入碗中搅拌调味料。油要多一点，要浸泡到猪脑。

4·将调味料倒入猪脑中，烤箱上下火200°，烤25分钟，拿出后加入榨菜沫，葱即可食用。

烤箱烤猪脑做法

1·猪脑挑去血丝，洗净，冷水下锅加料酒、盐巴汆烫后放入烧烤碗中。建议买成品烧烤碗，自己用锡纸叠可能会漏。

2·生姜、大蒜、榨菜、葱切沫，泰椒切小段。

3·另起碗放入大蒜沫、生姜沫、泰椒、郫县豆瓣酱、老干妈、花椒粉、鸡精，锅里烧热油倒入碗中搅拌调味料。油要多一点，要浸泡到猪脑。

4·将调味料倒入猪脑中，烤箱上下火200°，烤25分钟，拿出后加入榨菜沫，葱。

烤猪脑的做法

1·猪脑挑去血丝，洗净，冷水下锅加料酒、盐巴汆烫后放入烧烤碗中。建议买成品烧烤碗，自己用锡纸叠可能会漏。

2·生姜、大蒜、榨菜、葱切沫，泰椒切小段。

3·另起碗放入大蒜沫、生姜沫、泰椒、郫县豆瓣酱、老干妈、花椒粉、鸡精，锅里烧热油倒入碗中搅拌调味料。油要多一点，要浸泡到猪脑。

4·将调味料倒入猪脑中，烤箱上下火200°，烤25分钟，拿出后加入榨菜沫，葱。

文章到此结束，如果本次分享的烧烤店猪脑怎么弄好吃呢和烧烤中猪脑的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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