湘菜墨鱼蒸蚌壳的做法

湘菜墨鱼蒸蚌壳的做法

墨鱼是一种营养丰富的海鲜,蒸制后口感鲜美。蚌壳则是蚌的壳,口感爽脆。在湘菜中,墨鱼蒸蚌壳是一道非常受欢迎的菜肴。
步骤如下:

1. 墨鱼去头去尾,洗净,切成块状。蚌壳洗净,去籽,切成小块。
2. 将墨鱼和蚌壳放入蒸盘里,加入适量的水。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
4. 蒸好后,撒上一些葱花和香菜叶,淋上一些热油。
5. 最后,即可食用。
这道菜口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。

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