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【安阳蛋糕美食团购网】详细菜谱——蛋糕芝士夹心卷 【适合人群】 适合喜欢芝士和烘焙人群，尤其是想要尝试新口味的人。 【制作步骤】 步骤一：准备材料 - 蛋糕底：低粉 50克，鸡蛋 2个，黄油 30克，糖 30克 - 夹心：奶油芝士 200克，糖 50克，鸡蛋 2个，朗姆酒 20毫升，低粉 30克，牛奶 20毫升 - 馅料：巧克力酱 适量 步骤二：制作蛋糕底

1.将低粉和糖混合在一起，加入软化的黄油，搅拌至光滑。
2. 倒入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平，轻轻震动烤盘，将气泡震出。
4. 将烤盘放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 步骤三：制作夹心

1.将奶油芝士室温软化，加入糖，用电动打蛋器打发至蓬松。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入朗姆酒，搅拌均匀。
4. 将低粉和牛奶混合在一起，筛入芝士糊中，搅拌均匀。
5. 将芝士糊倒入已经凉好的蛋糕底上，用手压平。 步骤四：制作馅料

1.将巧克力酱涂抹在烤盘上，用牙签划线。
2. 将蛋糕底卷起来，将巧克力酱涂抹在蛋糕卷上。
3. 将卷好的蛋糕卷放入烤盘中，再次烤至巧克力酱变硬，表面呈金黄色即可。 步骤五：成品展示 将烤好的蛋糕卷取出，待凉后切成适当大小的块状，即可展示和销售。 【禁忌】

1.巧克力酱中含有可可碱和咖啡因，过量食用会导致失眠、心悸、焦虑等不适症状。
2. 食用蛋糕卷时要注意卫生，避免交叉污染。
3. 孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人应慎重食用。

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