湘菜海带烧肉做法

【湘菜海带烧肉做法】

1. 将海带用清水浸泡30分钟,然后切成约2厘米厚的片。
2. 五花肉切成约3厘米见方的块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入少量油,烧热后放入肉块,煎至两面金黄。
4. 锅中加入海带片,炒匀后加入适量生抽、老抽、料酒和白糖,炒匀。
5. 加入适量清水,放入煎好的肉块,盖上锅盖转小火焖煮20分钟。
6. 最后加入葱花和少许盐,炒匀即可。
【步骤】
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5. 将炒好的海带烧肉装盘,撒上葱花即可。
湘菜海带烧肉的做法简单易懂,口感鲜美。五花肉的肥而不腻,海带的清爽口感与肉类的鲜嫩相得益彰。这道菜不仅美味可口,还营养丰富,是家庭聚餐的必备菜品。

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